面对健康化席卷食品饮料行业的浪潮，星巴克中国即饮给出了自己的新答案。近日，品牌正式推出了首款添加膳食纤维和维生素的即饮咖啡——果香美式系列。该系列亦为星巴克首款袋装咖啡，以“开袋即饮”的便捷形态，携红宝石西柚风味美式与莓莓风味美式两款产品，切入营养强化咖啡的新赛道。

　　果香美式系列集成了包装、风味、营养三重创新。新品不仅采用开袋即饮的便携设计，兼具时尚感与便携性，贴合Z世代审美偏好，贴合其社交与审美需求，更在配方中添加了膳食纤维与多种维生素，这在星巴克即饮产品中尚属首次。其中，莓莓风味美式主打低糖，红宝石西柚风味美式主打无糖，凭借清爽风味、低卡好喝的核心优势，为追求健康生活方式的消费者提供新的选择。在风味上，产品精选高品质拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆，“莓莓风味美式”融合了蔓越莓、树莓、蓝莓、杨梅的复合果香；“红宝石西柚风味美式”则严选红宝石西柚与白西柚风味，实现果香与咖啡醇厚口感的和谐碰撞。

　　这一健康化产品背后的驱动力，是星巴克精准的消费者洞察与强大的本地研发实力。星巴克本土研发团队观察到，健康化已成为咖啡饮品创新的核心趋势之一，而Z世代作为消费主力，不仅看重功能性，更追求体验与情绪价值。开袋即饮的袋装设计，恰是对其“特立独行、大胆尝新、崇尚别样生活方式”消费个性的回应。据悉，为达到理想的口味与营养平衡，本土研发团队进行了近百次配方调试、多轮内部口味品评，并在多个城市对上千名消费者进行了口味测试，最终实现了咖啡香与果香的黄金平衡。以“红宝石西柚风味美式咖啡饮料”的消费者初测数据为例，其包装与风味口感均获认可，并引发了强烈的购买意愿。

　　产品持续创新的源头，是星巴克即饮独特的“双核驱动模式”。一方面，本土研发团队深度洞察中国市场，及时捕捉风味与健康升级趋势，满足不同细分人群的需求；另一方面，品牌有效将门店爆款转化为即饮产品，如已成功上市的抹茶拿铁和荣获“iSEE全球奖·米其林星厨认证”的星巴克椰椰拿铁。值得期待的是，首款星巴克®能量饮料 冰爽百香果味也即将登陆山姆渠道，这预示其正进一步丰富在非咖品类的产品矩阵。

　　长期深耕中国市场，使得星巴克即饮在业绩上保持了稳健增长。欧睿国际的数据显示，作为高端即饮行业的风向标，星巴克即饮已连续六年保持两位数业务增长。截至2026年3月，其在户外消费场景的市场表现远超即饮咖啡品类平均增速，持续吸引新顾客进入即饮品类，引领渗透率增长。快消品线下监测网络“马上赢”的数据也表明，2025年在即饮咖啡前五大品牌中，星巴克位列第二，且是市场份额增长最快的品牌之一。目前，其渠道网络已覆盖全国1400余个县级市场，并通过抖音等线上平台及如今年4月携手徐梦桃、王心迪发起的春日运动季等活动，保持与消费者的紧密互动。

　　星巴克全球渠道发展业务官David Hanson总结道：“星巴克即饮始终聚焦在地消费者的需求原点，用产品创新力和渠道力不断拓宽即饮咖啡的体验边界。星巴克果香美式系列是我们用三重创新加码健康赛道、与Z世代‘玩在一起’的又一力证。未来，我们将持续扎根本土化创新，为中国消费者带来更多高品质、高颜值、兼具健康获益的即饮选择，引领行业发展升级。”