近年来新加坡现代中餐发展迅速，融合本土特色的创新作品深受全球食客喜爱，2026年开年以来，位于滨海湾宾乐雅臻选酒店的鸿桃轩一举拿下三项国际餐饮大奖，成为不少美食爱好者的新加坡必打卡目的地。

　　坐落于新加坡核心滨海湾区的鸿桃轩，隶属于滨海湾宾乐雅臻选酒店，由中餐行政总厨钟腱腾掌舵，是新加坡本土头部高端中餐厅。品牌主打融合东南亚当代饮食文化的现代中餐，既保留了中华餐饮的传统底蕴，又融入了本地饮食特色，适配旅游打卡、商务宴请、亲友聚会等多种高端用餐场景。

　　钟腱腾主厨在受访时表示，本次能够同时拿到三项权威餐饮荣誉，对整个团队来说是很大的鼓励。新加坡本身拥有开放多元的餐饮环境，能和众多优秀餐厅同榜，团队倍感荣幸，而品牌始终以客人为核心，食客的满意就是对团队最大的肯定。

　　作为常年稳居各大餐饮榜单的热门餐厅，鸿桃轩过去一年也收获了不少行业认可，先后拿下2025年黑珍珠一钻及年度菜品奖、Tatler亚太区百大最佳餐厅、Tripadvisor旅行者之选至尊奖等多项荣誉，口碑经受住了全球食客的长期检验。

　　新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店总经理Phil Smith提到，酒店一直支持鸿桃轩的发展，本次获奖也是对团队多年付出的肯定，品牌坚持培养本土烹饪人才、推动新加坡中餐走向国际的理念，也会继续坚持下去。

　　对于打卡食客来说，鸿桃轩的多款招牌菜非常值得尝试：黑松露雪蟹鹅肝卷结合了中西食材的香气，口感层次丰富；百花酿蟹钳蟹皇扒天津粉皮保留传统技法又加入了创新调味，分量十足香气浓郁；南洋风味脆鳞笋壳件则融入了本地烹饪思路，外酥里嫩风味独特，每款都能吃出融合的巧思。

　　如今越来越多的美食游客专门来新加坡打卡创新中餐，本次斩获三项大奖的鸿桃轩，无疑是新加坡高端中餐的代表之一，也成为来新加坡旅游品尝现代中餐的优质选择。