中澳畜牧与红肉产业长期保持紧密贸易联系，中国是澳大利亚牛羊肉重要出口市场之一。澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）数据显示，2025 年澳大利亚向中国大陆出口牛肉 272940 吨、绵羊肉 119163 吨。贸易纽带连接着两国市场，深入了解彼此的生产体系与供应链运作方式，是双方开展长远深度合作的重要基础。

　　为此，MLA 与澳大利亚肉类工业委员会（AMIC）等机构共同推进中澳畜牧与红肉产业合作计划，通过双向互访和行业对话，为两国从业者分享经验、探讨共性议题、对接未来合作创造条件。近期，系列交流活动先后在澳大利亚和中国落地，推动双边产业合作走深走实。

　　双向互访将产业交流落到实处。中澳两国畜牧与红肉产业各有不同的生产环境、产业链结构与供应链模式，本次合作计划通过实地互访，推动交流下沉到具体产业环节。2026 年 8 月，中国红肉行业代表团赴澳大利亚西澳大利亚州开展为期一周的考察，与当地生产者、加工商、研究人员及行业相关方深度交流，考察内容涵盖畜牧生产体系、食品安全标准、牲畜追溯机制、动物福利框架及肉类加工能力等核心环节。

　　近期，澳大利亚红肉行业代表团回访中国，先后到访北京、内蒙古和山东，实地走访牛羊育种场、牲畜交易中心、育肥场、肉类加工设施、冷藏仓储及分销网络，全面考察中国畜牧生产与红肉供应链的运行全貌。此次互访立足双方不同的产业实践，在交流中共同聚焦创新发展、食品安全、可持续发展等行业核心议题，这种一线直面的直接交流，为后续开展更高层级的行业对话、共享实践经验创造了良好条件。

　　MLA 国际市场总经理 Andrew Cox 表示，稳固的行业关系对中澳红肉贸易的长期发展至关重要，行业领导者之间的常态化互动，有助于增进互信了解，建立更紧密的商业与技术联系。

　　实地考察筑牢互信基础，行业平台则拓展对话的广度与深度。澳大利亚代表团访华期间，MLA 在青岛主办中澳畜牧与红肉产业合作交流会，120 余位中澳行业代表参会，围绕共同关注的产业议题与未来合作机遇展开研讨。会上，中国肉类协会（CMA）、澳大利亚肉类工业委员会（AMIC）与 MLA 共同签署合作备忘录，进一步明确持续深化行业交流、推动长期伙伴关系发展的共同意向，为各方持续开展合作提供了坚实支撑。

　　MLA 董事总经理 Michael Crowley 表示，尽管两国行业所处环境不同，但在生产效率提升、可持续发展、食品供应保障以及适配不断变化的消费者需求等方面，面临着许多相似的机遇与挑战。中国同行分享的业务经验与行业观点，为澳大利亚代表团提供了有价值的产业洞察，也为未来进一步开展合作奠定了良好基础。

　　长期以来，中澳红肉产业依托贸易往来建立了紧密联结，持续的行业交流是双方增进了解、深化合作的核心路径。MLA 表示，未来将继续携手中澳行业伙伴，促进专业知识与产业经验的双向分享，支持双方在既有合作基础上，不断拓展未来合作的深度与广度。